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              冷库中存放物品应注意的事项
              来源:苏州工业园区城东制冷设备厂         发布时间:2015-01-13
                    冷库设备不同于其他东西,因为它是一个密闭的存在,所以在冷库中存放物品需要分类放置,以及各种物品存放所需的温度,小编今天就和大家聊聊冷库中存放物品的注意事项。
                    1.要了解冷库存放的食品的特性。比如水果蔬菜类跟肉类食品存放的温度,湿度都不一样,一般果蔬类的冷库存放温度在0~5℃之间,而肉类的冷冻库一般贮藏温度在-18℃以下才能保鲜。
                    2.要了解冷库的贮藏期限,一般的食品都是有贮藏期限的,不同种类的其贮藏的期限也是不一样的。比如-18℃肉类冷库的最佳保存期限在3个月内,一般水果保鲜期较短,大概在1个月内。不同种类的期限不同。
                    3.要对冷库设备进行安全管理,做好员工的培训上岗操作,保证各冷库设备在运行的过程中正常运转,保障消防安全、经常进行消防逃生演练等
                    4.要对食品冷库进行卫生管理,卫生管理直接关系到食品的安全,应该保证食品周围的环境的清洁,经常进行清洗和消毒等操作。冷库工作人员要讲究个人卫生。
                    5.尽量保证冷库节能使用,必须加强科学的管理,进行冷藏食品的结构改革,采用新工艺、新技术、新设备的设计方案等
                    6.冷库制冷设备在出现故障时,必须要尽快联系厂家进行修理,以减少食品的损失。
                    苏州工业园区城东制冷设备厂是一家专业从事冷库制造生产,制冷维修,空调维修销售及维修保养,制冷工程设计,安装,技术性服务公司;队吹缱裳!
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